鈴木正成先生のプロフィール

  • 1940年東京都生まれ
  • 東北大学農学部食糧化学科卒業
  • 東北大学大学院農学研究科博士課程修了（農学博士）
  • 山形県衛生研究所技師
  • 東京教育大学体育学部栄養学助教授
  • 筑波大学体育科学系助教授、教授、名誉教授
  • 早稲田大学スポーツ科学学術院特任教授
  • 2011年12月10日逝去

参考本「実践的スポーツ栄養学」